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Recettes au Reblochon
Innovez grâce à nos recettes originales au reblochon de Savoie !
Apéro frais de légumes sauce Reblochon
Pour 4 personnes
- Ingrédients
Sauce au reblochon :- ½ Reblochon de Savoie
- 100g de fromage blanc frais
- Un peu d’ail
- Sel et poivre
- Fines herbes
- Ciboulette
Barquettes d’endives :- 2 carottes
- 1 ou 2 endives
- 2 tomates
- Préparation
- Sauce au Reblochon :
- Faire fondre le Reblochon, sans la croûte, dans une casserole. Oter du feu.
- Mélanger le fromage blanc avec le reblochon fondu pour obtenir un mélange homogène. Saler, poivrer.
- Ajouter un peu d’ail finement haché, puis les herbes. Enfin quelques brins de ciboulette.
Barquettes d’endives :- Râper les carottes.
- Disposer les carottes râpées sur les feuilles d’endives.
- Couper les tomates en petits dés.
- Disposer les dés de tomate sur les feuilles d’endives et les carottes râpées.
- Assaisonner les barquettes d’endives avec la sauce au reblochon.
