Cuisinez facile
Recettes au Reblochon
Innovez grâce à nos recettes originales au reblochon de Savoie !
Crêpes des Alpages
Pour 4 personnes
- Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g de farine
- 5 g de sel
- 30 cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 30 g de beurre fondu
- 1 Reblochon
- 2 tomates
- 8 tranches de jambon cru
- Roquette
- Préparation
- Faites la pâte à crêpes. Mélangez les œufs avec la farine et le sel. Ajoutez le lait puis l'eau, mélangez bien. Enfin ajoutez le beurre fondu. Faites cuire 8 petites crêpes et laissez-les reposer.
- Déposez un peu de roquette au centre de la crêpe, 2 à 3 tranches de tomates (sans les pépins), 2 tranches de Reblochon et 2 tranches de jambon cru.
- Roulez la crêpe en cône et repliez le bas en dessous de la crêpe.
- Servez immédiatement avec un peu de mesclun.
