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Recettes au Reblochon
Innovez grâce à nos recettes originales au reblochon de Savoie !
Patates surprises au Reblochon
Pour 4 personnes
- Ingrédients
- 1/2 Reblochon de Savoie
- 4 pommes de terre « assez grosses »
- 250g de lardons
- 1 oignon
- Sel et poivre
- Muscade
- Préparation
- Faire cuire les pommes de terre en robe des champs (elles doivent être juste tendres).
- Creuser délicatement chaque pomme de terre à l’aide d’une petite cuillère.
- Saupoudrer d’une pointe de muscade.
- Faire revenir l’oignon et les lardons coupés très fins.
- Ajouter la chair enlevée au mélange oignon et lardons, ajouter le reblochon préalablement tranché. Laisser fondre doucement.
- Dès que le reblochon commence à fondre, répartir le mélange dans le creux des pommes de terre.
- Enfourner 5 à 7 minutes au four en position grill. A la sortie du four servir aussitôt.
- Peut accompagner quelques grillades, une salade verte.
