Salade de Reblochon pané

Ingrédients :

1/3 de Reblochon de Savoie
Une laitue ou une feuille de chêne
4 tranches de pain
Quelques noisettes
200g de jambon cru
Quelques cranberries
Huile de noix ou de noisette
Vinaigre de cidre
Sel, poivre

30 Min préparation

10 Min cuisson

2 Personnes

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C.
Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Enfournez et faites cuire les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient juste croustillantes et dorées.
Retirez la plaque du four.
Placez une tranche de Reblochon avec la croûte sur le dessus.
Enfournez à nouveau et faites cuire les toasts jusqu’à ce que les Reblochons fondent et que la croûte soit dorée.
Pendant ce temps, nettoyez et essorez la salade verte.
Mélangez l’huile de votre choix et le vinaigre dans un bol. Salez et poivrez.
Dressez les feuilles de salade verte dans les assiettes et arrosez-les de vinaigrette.
Sortez les toasts du four et placez-les sur les salades assaisonnées dans les assiettes.
Ajoutez les tranches de filet mignon fumé et parsemez de noisettes.

Bon appétit !

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