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Fromager(e)

Genevois – Arve / Usses et Bornes

Lieu de travail : En fromagerie (sans animaux)

CDI

La Fruitière d’Arbusigny, PME traditionnelle fromagère partenaire d’une coopérative, fabrique, affine, conditionne et expédie sa production conventionnelle et biologique dans toute la France et à l’export.

Fruitière de village spécialisée dans la fabrication de Reblochon, Abondance et Raclette, recherche un fromager (e) dans le cadre de son développement.

 

Missions :

Rattaché(e)  au responsable fromager, vos différentes missions sont :

– Organiser votre travail en cuve pour assurer le programme journalier de fabrication,

– Assurer la fabrication des fromages répondant au cahier des charges produit et aux référentiels qualités (comme l’IFS) auxquels est soumise l’entreprise en collaboration avec les aides fromagers,

– Contrôler, suivre la qualité du produit lors de sa transformation,

– Assurer la traçabilité et les enregistrements liés,

– Communiquer sur les besoins d’intervention maintenance et amélioration continue,

– Assurer l’hygiène et les contrôles qualité.

 

Conditions de travail :

Vous évoluerez avec une équipe attachée aux valeurs traditionnelles et participatives, et vous serez sur un contrat 35h annualisé, avec travail de week-end et jours fériées en alternance.

Ce poste est à pourvoir en CDI.

Salaire à négocier selon expérience, 13ème mois, prime d’intéressement et mutuelle entreprise.

 

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