Le contrôle et la qualité des Reblochonstout un art !

Pour vous, consommateurs, la filière du Reblochon, s’est organisée afin d’encadrer la
fabrication des Reblochons. Des contrôles ont lieu tous les jours de manière aléatoire afin de
garantir un bon suivi. Le but n’est pas de sanctionner mais bien d’accompagner les
producteurs afin d’avoir toujours le meilleur Reblochon !

Chaque mois des experts viennent déguster les Reblochons fermiers et laitiers pour vérifier leur conformité à la fameuse Appellation d’Origine Protégée ! Et pour tout comprendre Marion Ambassadrice Reblochon s’est faufilée parmi eux.