Sur les traces du Reblochon : de la mémoire collective au patrimoine vivant d’une filière fromagère de montagne

Le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon (SIR) est l’organisme de défense et de gestion de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Reblochon. À ce titre, il regroupe et représente l’ensemble des acteurs de la filière — producteurs de lait, transformateurs, affineurs — et veille à la qualité, à la défense, à la préservation et à la valorisation de ce fromage emblématique du territoire.

Le SIR et la Confrérie du Reblochon, souhaitent engager un travail de fond sur la mémoire de la filière. L’objectif est de reconstituer son historique récent, depuis le XIXᵉ siècle jusqu’à aujourd’hui, afin de préserver et transmettre une compréhension fine de son évolution et de ses valeurs dans un contexte d’évolutions réglementaires, politiques et sociétales. Dans le cadre de ce projet de valorisation de la mémoire de la filière, nous recherchons un(e) étudiant(e) en histoire, socio-économie rurale, ou sciences sociales pour un stage d’une durée de 4 mois.

Objectif : rédiger l’historique de la filière Reblochon AOP depuis le début du XIXᵉ siècle, en tenant compte des mutations de son environnement (normes françaises et européennes, dynamiques agricoles, organisations professionnelles…).

Contenu :

– Réalisation d’entretiens avec des porteurs de mémoire de la filière déjà identifiés (producteurs, affineurs, fromagers, responsables d’organismes agricoles, élus…).

– Recensement, analyse et traitement des archives historiques (documents administratifs, rapports, correspondances…).

– Rédaction d’un rapport structuré retraçant l’évolution de la filière

– Réalisation de supports de valorisation type vidéos, livrets, chronologie illustrée…

Profil recherché :

– Formation de niveau Master (M1/M2) en histoire, socio-économie, sciences sociales, sociologie rurale, ou domaines connexes.

– Intérêt pour les filières agricoles, les territoires de montagne, le patrimoine vivant et l’histoire rurale contemporaine.

– Compétences en conduite d’entretiens, traitement de sources historiques, rédaction.

– Rigueur, autonomie, esprit de synthèse et bon relationnel.

– Permis B nécessaire (déplacements à prévoir sur les Savoie).

Informations pratiques :

– Durée : 4 mois

– A partir de janvier 2027

– Lieu : basé à Thônes (74) avec des déplacements sur le territoire de l’AOP Reblochon, soit sur les Savoie

– Encadrement : vous travaillerez sous la supervision d’un comité de pilotage composé de membres du SIR et de la Confrérie du Reblochon.

– Gratification : indemnité légale + prise en charge des frais de mission et déplacement

Si cette thématique vous intéresse, merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation avant le 2 novembre 2026 à direction@reblochon.fr.