Les Recettes

Retrouvez ici nos meilleures recettes.

Retour aux résultats

Arancini au Reblochon

Ingrédients :

  • 1/3 de Reblochon
  • 300 g de riz à risotto
  • 25 g de tomates séchées
  • 1 oignon
  • 50 g de parmesan
  • 30 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 12 cl de vin blanc
  • 1 citron bio
  • 1 botte de ciboulette
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 litre d’huile de friture ou d’huile neutre
25 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Préparation :

  • Faites chauffer 3 c. à soupe d’huile dans une sauteuse et laissez fondre doucement l’oignon émincé. Ajoutez le riz et enrobez-le bien pour le nacrer. Versez le vin blanc, laissez réduire. Ajoutez les tomates séchées coupées en lamelles. Incorporez le bouillon louche à louche. En fin de cuisson, ajoutez le zeste du citron, la ciboulette ciselée, le beurre et le parmesan. Mélangez bien. Poivrez. Laissez refroidir le risotto.

 

  • Taillez le Reblochon en petits dés.

 

  • Humectez vos mains et formez des boulettes de riz de la taille d’une clémentine en les serrant pour les rendre bien compactes.

 

  • Posez la boulette dans le creux de votre main, faites un petit puits et enfoncez délicatement un morceau de reblochon. Refermez la boulette.

 

  • Faites chauffer l’huile de friture dans une sauteuse. Faites frire les boulettes trois par trois, environ 5 min jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.

Bon appétit !

Téléchargez le livret de recettes

Les accompagnements du Reblochon :

Les accompagnements du Reblochon

Dégustez aussi

100 Min préparation
45 Min cuisson
4 Personnes

Tatin d’endives Reblochon
180 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Tarte figues Reblochon
130 Min préparation
10 Min cuisson
3 Personnes

Ravioles de canard sauce Reblochon
12 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Polenta au Reblochon
15 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Saltimbocca au Reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Cigares aux sardines et au Reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Super nachos au Reblochon
25 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Caponata au Reblochon
30 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Galettes de maïs au poulet tandoori et au Reblochon
25 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Arancini au Reblochon
20 Min préparation
12 Min cuisson
4 Personnes

Brochettes de porc, Reblochon, sauce cacahuètes
20 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Gaspacho de petits pois, tartines de Reblochon
20 Min préparation
75 Min cuisson
4 Personnes

Péla au Reblochon et petits légumes
20 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Asperges blanches, sauce Reblochon
20 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Salade de spaghetti de légumes, lamelles de Reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Taboulé vert au dès de Reblochon
80 Min préparation
15 Min cuisson
6 Personnes

Palmiers au Reblochon
20 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Petites Pizzas blanches au Reblochon
20 Min préparation
14 Min cuisson
4 Personnes

Oeufs frits, mouillettes au Reblochon
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Salade de Pastèque, Oignons rouges et Reblochon
25 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Légumes du soleil confits au four, Reblochon fondant
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Bruschetta du soleil au Reblochon
30 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Papardelle aux boulettes d’Agneau sauce Reblochon
5 Min préparation
28 Min cuisson
4 Personnes

Pavé de Truite sauce au Reblochon et Morilles
30 Min préparation
35 Min cuisson
4 Personnes

Cannelloni au Boeuf, Epinards et Reblochon
20 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Crozotto au Reblochon
20 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Patates douces en robe des champs au Reblochon
20 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Tarte Reblochon tomate fenouil
30 Min préparation
60 Min cuisson
4 Personnes

Soupe à l’oignon gratinée au Reblochon
reblochonnade
10 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Recette Reblochonnade
Tartare de canard au reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Tartare de canard au Reblochon et son croustillant
Pizza au reblochon
10 Min préparation
8 Min cuisson
4 Personnes

Recette de pizza au Reblochon
Mini burger au reblochon
15 Min préparation
7 Min cuisson
6 Personnes

Mini-burgers au Reblochon
Rillettes au reblochon
10 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Rillettes de truite fumée au Reblochon et aux herbes
Roulade de choux farcis reblochon
20 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Roulades de chou vert farci au Reblochon & veau
cordon bleu au reblochon
20 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Cordon bleu au Reblochon, volaille fermière et chapelure aux fruits secs
Risotto au reblochon champignons et petit épautre
20 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Risotto au Reblochon, petit épeautre et champignons Eryngii
plateau de reblochon de savoie et ses accompagnements
10 Min préparation
0 Min cuisson
5 Personnes

Plateau estival de Reblochon et ses accompagnements
paillasson de courgette, pomme de terre et reblochon de savoie
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Reblochon en paillasson de courgettes, pomme de terre
creme de pois cassés à la chantilly de Reblochon
20 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Chantilly de Reblochon et crème de pois cassés
flammekueche au reblochon
15 Min préparation
8 Min cuisson
4 Personnes

Recette flammekueche au Reblochon
salade de pomme de terre au reblochon
20 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Salade de pommes de terre au Reblochon
picorettes de Reblochon de Savoie et ses sauces
20 Min préparation
10 Min cuisson
6 Personnes

Picorettes de Reblochon et ses sauces
crepe des alpages reblochon de savoie
30 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Crêpe des Alpages au Reblochon
Bruschetta de Reblochon et gaspacho
15 Min préparation
2 Min cuisson
4 Personnes

Bruschetta de Reblochon et gaspacho
Brochette estivale au Reblochon de Savoie
10 Min préparation
5 Min cuisson
6 Personnes

Brochette estivale au Reblochon de Savoie
Apéro frais de légumes sauce Reblochon
15 Min préparation
5 Min cuisson
4 Personnes

Apéro frais de légumes sauce Reblochon
courgettes farcies au reblochon de savoie
15 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Courgettes farcies au Reblochon de Savoie
verrines au reblochon de savoie
60 Min préparation
10 Min cuisson
6 Personnes

Recette verrines des alpages au Reblochon
Tartines au reblochon et aux noix
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Tartines Reblochon, abricots secs, noisettes, roquette
tartine fraicheur au Reblochon de savoie
20 Min préparation
10 Min cuisson
6 Personnes

Tartines fraîcheur au Reblochon de Savoie
taboulé quinoa reblochon de savoie ferme
15 Min préparation
12 Min cuisson
4 Personnes

Taboulé de quinoa au Reblochon
salade printanière au reblochon de savoie
15 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Salade printanière au Reblochon de Savoie
salade ca rottes avocat et reblochon de savoie
20 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Salade carottes, Reblochon, avocat à l’orange
Reblochon de savoie pané aux amandes et salade de pomme céleri
15 Min préparation
2 Min cuisson
4 Personnes

Reblochon pané amandes salade pomme-céleri
muffins salés au reblochons de savoie
10 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Muffins salés au Reblochon
Mousse de Reblochon aux poivorns rouges
20 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Mousse de Reblochon aux poivrons rouges
Makis au Reblochon de Savoie
20 Min préparation
25 Min cuisson
2 Personnes

Makis au Reblochon de Savoie
Escabèche de légumes du soleil au Reblochon de Savoie
15 Min préparation
10 Min cuisson
6 Personnes

Escabèche de légumes du soleil au Reblochon
Coleslaw au Reblochon de Savoie
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Coleslaw au Reblochon, noix et cranberries
Club sandwich au Reblochon de Savoie
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Club sandwich au Reblochon
15 Min préparation
0 Min cuisson
6 Personnes

Banderilles apéritives au Reblochon
recette rouleaux Reblochon noix jambon cru
40 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Rouleaux Reblochon noix, jambon cru, chutney pommes
Recette tarte reblochon et patate douce
30 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Tarte au Reblochon de Savoie et patate douce
recette salade de reblochon pané
30 Min préparation
10 Min cuisson
2 Personnes

Salade de Reblochon pané
tartiflette
25 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Recette de la Tartiflette au Reblochon
wok
10 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Wok de chou kale, Reblochon et magret fumé
salade haddock au reblochon
40 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Salade de Reblochon et haddock
salade artichaut tomates
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Salade d’artichauts et Reblochon
terrine reblochon
90 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Terrine de Reblochon au pain d’épice
abricots chantilly
20 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Abricots rôtis et chantilly au Reblochon
crème au Reblochon
40 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Petits pots de crème au Reblochon
veloute asperges au reblochon
10 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Velouté d’asperges et mousse au Reblochon
risotto au reblochon
5 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Risotto au Reblochon et à la sauge
10 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Moules à la crème de Reblochon
brochette viande et reblochon
15 Min préparation
5 Min cuisson
2 Personnes

Brochettes Reblochon et boulettes de viande parfumées
5 Min préparation
5 Min cuisson
4 Personnes

Œufs cocotte au Reblochon
toast polenta et reblochon
10 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Galettes polenta, Reblochon jambon de Bayonne
15 Min préparation
5 Min cuisson
3 Personnes

Feuilletés apéritifs au Reblochon
25 Min préparation
45 Min cuisson
6 Personnes

Gratin de verdure au Reblochon
tarte fenouil reblochon
20 Min préparation
45 Min cuisson
6 Personnes

Tarte au Reblochon, fenouil et épinards
30 Min préparation
15 Min cuisson
4 Personnes

Parmentier Reblochon-légumes en mini-cocottes
pizza reblochon
10 Min préparation
30 Min cuisson
4 Personnes

Pizza au Reblochon et à la courgette
20 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Gratin de macaroni au Reblochon et chorizo
aubergine farcie reblochon
20 Min préparation
40 Min cuisson
4 Personnes

Aubergines farcies au Reblochon et à l’agneau
15 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Salade de pâtes au Reblochon et au pesto
20 Min préparation
30 Min cuisson
6 Personnes

Recette de gougères au Reblochon
carpaccio legumes crus et reblochon
15 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Carpaccio de légumes au Reblochon
samossa reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
3 Personnes

Samoussas Reblochon-cranberries
tortilla reblochon ratatouille
15 Min préparation
25 Min cuisson
4 Personnes

Tortilla Reblochon-ratatouille
brochettes pommes et reblochon
10 Min préparation
0 Min cuisson
3 Personnes

Brochettes Reblochon-pommes vertes, sauce roquette
Chaussons au Reblochon
20 Min préparation
20 Min cuisson
4 Personnes

Chaussons au Reblochon et aux tomates séchées
Rouleaux de printemps au Reblochon
30 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Rouleaux de printemps au Reblochon
popcorn au reblochon
20 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Popcorn au Reblochon et à la ciboulette
Burger Reblochon
15 Min préparation
10 Min cuisson
4 Personnes

Burger montagnard au Reblochon, Rebloburger
wrap reblochon
20 Min préparation
0 Min cuisson
4 Personnes

Wraps de Reblochon, jambon et épinards

Vous nous quittez déjà ?

Téléchargez le livret de recettes

Des recettes variées pour toute la famille

Avant de partir, téléchargez ce livret de recettes à base de Reblochon de Savoie !

Téléchargez le livret de recettes