Tarte au Reblochon de Savoie et patate douce

Ingrédients :

1/2 ou un Reblochon de Savoie entier (en fonction de vos goûts)
1 pâte brisée
1 grosse patate douce
1/2 oignon rouge
10 tranches très fines de viande de grison
Thym
Huile d'olive
Sel
Poivre

30 Min préparation

25 Min cuisson

4 Personnes

Préparation :

Éplucher la patate douce puis la couper en deux dans la hauteur. Couper des tranches fines à la mandoline. Mettre un filet d’huile dans une poêle et faire précuire les tranches de patate douce à feu moyen pendant environ 10 minutes avec le thym. Saler et poivrer. Les tranches doivent être fondantes sans se défaire. Laisser ensuite tiédir.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les tranches de patate douce sur la pâte.
Couper l’oignon à la mandoline.
Couper le Reblochon en tranches.
Intercaler des lamelles d’oignon entre les tranches de patate douce puis faire de même avec le Reblochon et la pancetta.
Pour finir : Assaisonner et ajouter un filet d’huile d’olive.
Faire cuire pendant environ 25 minutes à 180°C.
Servir la tarte chaude ou tiède avec une salade.

Bon appétit !

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Les accompagnements du Reblochon :

Les accompagnements du Reblochon

12 Min préparation

15 Min cuisson

4 Personnes

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15 Min préparation

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30 Min préparation

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Rouleaux Reblochon noix, jambon cru, chutney pommes

Recette tarte reblochon et patate douce — 30 Min préparation

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salade haddock au reblochon — 40 Min préparation

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terrine reblochon — 90 Min préparation

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abricots chantilly — 20 Min préparation

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Petits pots de crème au Reblochon

veloute asperges au reblochon — 10 Min préparation

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Velouté d’asperges et mousse au Reblochon

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30 Min cuisson

4 Personnes

Risotto au Reblochon et à la sauge

10 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Moules à la crème de Reblochon

brochette viande et reblochon — 15 Min préparation

5 Min cuisson

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Brochettes Reblochon et boulettes de viande parfumées

5 Min préparation

5 Min cuisson

4 Personnes

Œufs cocotte au Reblochon

toast polenta et reblochon — 10 Min préparation

15 Min cuisson

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Galettes polenta, Reblochon jambon de Bayonne

15 Min préparation

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3 Personnes

Feuilletés apéritifs au Reblochon

25 Min préparation

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Gratin de verdure au Reblochon

tarte fenouil reblochon — 20 Min préparation

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Tarte au Reblochon, fenouil et épinards

30 Min préparation

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Parmentier Reblochon-légumes en mini-cocottes

pizza reblochon — 10 Min préparation

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Pizza au Reblochon et à la courgette

20 Min préparation

25 Min cuisson

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Gratin de macaroni au Reblochon et chorizo

aubergine farcie reblochon — 20 Min préparation

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Aubergines farcies au Reblochon et à l’agneau

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10 Min cuisson

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Salade de pâtes au Reblochon et au pesto

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6 Personnes

Recette gougères au Reblochon

carpaccio legumes crus et reblochon — 15 Min préparation

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4 Personnes

Carpaccio de légumes au Reblochon

samossa reblochon — 20 Min préparation

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3 Personnes

Samoussas Reblochon-cranberries

tortilla reblochon ratatouille — 15 Min préparation

25 Min cuisson

4 Personnes

Tortilla Reblochon-ratatouille

brochettes pommes et reblochon — 10 Min préparation

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3 Personnes

Brochettes Reblochon-pommes vertes, sauce roquette

Chaussons au Reblochon — 20 Min préparation

20 Min cuisson

4 Personnes

Chaussons au Reblochon et aux tomates séchées

Rouleaux de printemps au Reblochon — 30 Min préparation

0 Min cuisson

4 Personnes

Rouleaux de printemps au Reblochon

popcorn au reblochon — 20 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Popcorn au Reblochon et à la ciboulette

Burger Reblochon — 15 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Burger montagnard au Reblochon, Rebloburger

wrap reblochon — 20 Min préparation

0 Min cuisson

4 Personnes

Wraps de Reblochon, jambon et épinards

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