Accueil > Recettes > Tarte au Reblochon, fenouil et épinards

Les Recettes

Retrouvez ici nos meilleures recettes.

Retour aux résultats

Tarte au Reblochon, fenouil et épinards

Ingrédients :

  • 1/2 Reblochon
  • 1 pâte brisée
  • 2 fenouils
  • 300 g d’épinards
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Quelques graines d’anis
  • 20 g de beurre
  • 20 cl de crème liquide
  • 3 œufs
20 Min préparation
45 Min cuisson
6 Personnes

Préparation :

  • Beurrez un moule à tarte de 22/24 cm.
  • Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  • Étalez la pâte dans le moule. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé, puis déposez des petits poids de cuisson ou des haricots secs et enfournez pour 15 min.
  • Pendant ce temps, coupez les tiges et enlevez les premières feuilles extérieures du fenouil pour ne garder que le bulbe. Rincez-le et coupez-le en tranches fines.
  • Faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites cuire lentement le fenouil avec les graines d’anis pendant 15 min (ajoutez un peu d’eau si nécessaire). Mélangez la crème, les œufs et la noix de muscade.
  • Retirez le fenouil de la poêle et faites fondre les épinards pendant 1 min.
  • Retirez les poids de cuisson du fond de tarte, déposez les morceaux de fenouil, les épinards et versez le mélange de crème et d’œufs.
  • Découpez le Reblochon en lamelles et disposez-les sur la tarte.
  • Enfournez pour 30 min.
  • Dégustez la tarte au reblochon dès la sortie du four.

Bon appétit !

Les accompagnements du Reblochon :

Les accompagnements du Reblochon
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour réaliser des statistiques de visites anonymes. En savoir plus Ok

Vous nous quittez déjà ?

Téléchargez le livret de recettes

Des recettes variées pour toute la famille

Avant de partir, téléchargez ce livret de recettes à base de Reblochon de Savoie !