Terrine de Reblochon au pain d’épice

Ingrédients :

1/2 Reblochon
12 tranches de pain d’épice
2 ou 3 pêches (ou une petite boîte de pêches au sirop).
Pour le décor : Quelques baies roses

90 Min préparation

0 Min cuisson

4 Personnes

Préparation :

Chemisez un moule à cake de 16 à 18 cm de long avec du film alimentaire.
Pelez les pêches, coupez-les en lamelles et citronnez-les, pour qu’elles ne noircissent pas. Sinon, égouttez les pêches au sirop et coupez-les en lamelles.
Déposez les tranches de pain d’épice dans le fond de la terrine et sur les parois, et recoupez-les si elles dépassent pour qu’elles soient à la taille du moule.
Recouvrez le pain d’épice avec des tranches de Reblochon de 0,5 cm d’épaisseur environ, puis des lamelles de pêche, puis à nouveau des lamelles de Reblochon, puis une couche de tranches de pain d’épice. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le pain d’épice.
Appuyez pour tasser le tout et réfrigérez pendant 1 h.
Au moment de servir, démoulez la terrine, coupez les tranches délicatement et saupoudrez de baies roses.

Bon appétit !

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Les accompagnements du Reblochon :

Les accompagnements du Reblochon

reblochonnade — 10 Min préparation

30 Min cuisson

4 Personnes

Reblochonnade

Tartare de canard au reblochon — 20 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Tartare de canard au Reblochon et son croustillant

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4 Personnes

Pizza au Reblochon

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Mini-burgers au Reblochon

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20 Min cuisson

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15 Min cuisson

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4 Personnes

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plateau de reblochon de savoie et ses accompagnements — 10 Min préparation

0 Min cuisson

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Plateau estival de Reblochon et ses accompagnements

paillasson de courgette, pomme de terre et reblochon de savoie — 20 Min préparation

10 Min cuisson

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creme de pois cassés à la chantilly de Reblochon — 20 Min préparation

40 Min cuisson

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Chantilly de Reblochon et crème de pois cassés

flammekueche au reblochon — 15 Min préparation

8 Min cuisson

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Flammekueche au Reblochon

salade de pomme de terre au reblochon — 20 Min préparation

15 Min cuisson

4 Personnes

Salade de pommes de terre au Reblochon

picorettes de Reblochon de Savoie et ses sauces — 20 Min préparation

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Picorettes de Reblochon et ses sauces

crepe des alpages reblochon de savoie — 30 Min préparation

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Crêpe des Alpages

Bruschetta de Reblochon et gaspacho — 15 Min préparation

2 Min cuisson

4 Personnes

Bruschetta de Reblochon et gaspacho

Brochette estivale au Reblochon de Savoie — 10 Min préparation

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Brochette estivale au Reblochon de Savoie

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Apéro frais de légumes sauce Reblochon

courgettes farcies au reblochon de savoie — 15 Min préparation

10 Min cuisson

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Courgettes farcies au Reblochon de Savoie

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veloute asperges au reblochon — 10 Min préparation

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Velouté d’asperges et mousse au Reblochon

risotto au reblochon — 5 Min préparation

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10 Min cuisson

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brochette viande et reblochon — 15 Min préparation

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toast polenta et reblochon — 10 Min préparation

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15 Min préparation

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Gratin de verdure au Reblochon

tarte fenouil reblochon — 20 Min préparation

45 Min cuisson

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Tarte au Reblochon, fenouil et épinards

30 Min préparation

15 Min cuisson

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Parmentier Reblochon-légumes en mini-cocottes

pizza reblochon — 10 Min préparation

30 Min cuisson

4 Personnes

Pizza au Reblochon et à la courgette

20 Min préparation

25 Min cuisson

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Gratin de macaroni au Reblochon et chorizo

aubergine farcie reblochon — 20 Min préparation

40 Min cuisson

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Aubergines farcies au Reblochon et à l’agneau

15 Min préparation

10 Min cuisson

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Salade de pâtes au Reblochon et au pesto

20 Min préparation

30 Min cuisson

6 Personnes

Gougères au Reblochon

carpaccio legumes crus et reblochon — 15 Min préparation

0 Min cuisson

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Carpaccio de légumes au Reblochon

samossa reblochon — 20 Min préparation

10 Min cuisson

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Samoussas Reblochon-cranberries

tortilla reblochon ratatouille — 15 Min préparation

25 Min cuisson

4 Personnes

Tortilla Reblochon-ratatouille

brochettes pommes et reblochon — 10 Min préparation

0 Min cuisson

3 Personnes

Brochettes Reblochon-pommes vertes, sauce roquette

Chaussons au Reblochon — 20 Min préparation

20 Min cuisson

4 Personnes

Chaussons au Reblochon et aux tomates séchées

Rouleaux de printemps au Reblochon — 30 Min préparation

0 Min cuisson

4 Personnes

Rouleaux de printemps au Reblochon

popcorn au reblochon — 20 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Popcorn au Reblochon et à la ciboulette

Burger Reblochon — 15 Min préparation

10 Min cuisson

4 Personnes

Burger au Reblochon, Rebloburger

wrap reblochon — 20 Min préparation

0 Min cuisson

4 Personnes

Wraps de Reblochon, jambon et épinards

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